El Dr. Ali Cem Oktay completó su educación médica en la Facultad de Medicina de la Universidad de Mersin y luego se especializó en Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética en la misma universidad, adquiriendo su experiencia en el campo de la cirugía plástica. Después de completar su formación de especialidad, trabajó en varias instituciones en diferentes regiones de Turquía. Al trabajar en el Hospital Estatal de Iskenderun y en el Hospital Estatal de Nizip, tuvo la oportunidad de interactuar con diversas comunidades de pacientes e incorporar muchos procedimientos quirúrgicos, incluyendo rinoplastia, cirugías de mama, abdominoplastias y liposucciones, en su práctica clínica.
El Dr. Oktay también trabajó en instituciones académicas, ganando experiencia en el Hospital de la Facultad de Medicina de la Universidad de Mersin y más tarde continuando su trabajo en el Hospital NCR Internacional de Gaziantep. Más adelante en su carrera, se trasladó a Estambul y se unió al personal del Hospital Privado Çevre en Mecidiyeköy, donde continuó realizando cirugías en áreas como aumento, reducción y levantamiento de senos, cirugías de contorno corporal y estética facial. Además, proporcionó soluciones estéticas integrales para pacientes internacionales en la Clínica Adem & Havva en Estambul.
El Dr. Oktay ha contribuido a varios artículos y presentaciones, realizando investigaciones sobre temas como cánceres de piel, reparación de microtia y manejo de heridas, y compartiendo los datos que recopiló en plataformas científicas. A través de sus membresías en la Asociación Médica Turca y la Sociedad Turca de Cirugía Plástica, Reconstructiva y Estética, ha participado en intercambios profesionales y ha seguido de cerca los métodos actuales asistiendo a cursos de rinoplastia y congresos nacionales. Continúa realizando procedimientos quirúrgicos adaptados a las necesidades de pacientes de diferentes países en clínicas y hospitales con sede en Estambul.