Il Dott. Ali Cem Oktay ha completato la sua formazione medica presso la Facoltà di Medicina dell'Università di Mersin e successivamente si è specializzato in Chirurgia Plastica, Ricostruttiva ed Estetica presso la stessa università, ottenendo la sua competenza nel campo della chirurgia plastica. Dopo aver completato la formazione specialistica, ha lavorato in varie istituzioni in diverse regioni della Turchia. Lavorando presso l'Ospedale Statale di Iskenderun e l'Ospedale Statale di Nizip, ha avuto l'opportunità di incontrare diverse comunità di pazienti e integrare molte procedure chirurgiche, tra cui rinoplastica, chirurgia del seno, addominoplastica e liposuzione, nella sua pratica clinica.
Il dottor Oktay ha lavorato anche presso istituzioni accademiche, acquisendo esperienza presso l'Ospedale della Facoltà di Medicina dell'Università di Mersin e successivamente continuando il suo lavoro presso l'Ospedale Internazionale NCR di Gaziantep. Più avanti nella sua carriera, si è trasferito a Istanbul e si è unito al personale del Private Çevre Hospital di Mecidiyeköy, dove ha continuato a eseguire interventi chirurgici in aree come l'aumento, la riduzione e il sollevamento del seno, le chirurgie di contornatura del corpo e l'estetica del viso. Inoltre, ha fornito soluzioni estetiche complete per pazienti internazionali presso la Clinica Adem & Havva a Istanbul.
Il Dr. Oktay ha contribuito a vari articoli e presentazioni, conducendo ricerche su argomenti come i tumori della pelle, la riparazione della microtia e la gestione delle ferite, condividendo i dati raccolti su piattaforme scientifiche. Attraverso le sue partecipazioni all'Associazione Medica Turca e alla Società Turca di Chirurgia Plastica, Ricostruttiva ed Estetica, ha partecipato a scambi professionali e seguito da vicino i metodi attuali frequentando corsi di rinoplastica e congressi nazionali. Continua a eseguire interventi chirurgici su misura per le esigenze dei pazienti provenienti da diversi paesi in cliniche e ospedali con sede a Istanbul.