Op. Dr. Ali Cem Oktay, tıp eğitimini Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamladı ve ardından aynı üniversitede Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi alanında uzmanlık yaparak plastik cerrahi alanında uzmanlığını kazandı. Uzmanlık eğitimini tamamladıktan sonra Türkiye'nin farklı bölgelerinde çeşitli kurumlarda çalıştı. İskenderun Devlet Hastanesi ve Nizip Devlet Hastanesi'nde çalışarak, çeşitli hasta topluluklarıyla tanışma fırsatı buldu ve rinoplasti, meme ameliyatları, karın germe ve liposuction gibi birçok cerrahi işlemi klinik pratiğine dahil etti.
Dr. Oktay, ayrıca akademik kurumlarda çalışarak Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde deneyim kazandı ve daha sonra çalışmalarına Gaziantep NCR International Hospital'da devam etti. Kariyerinin ilerleyen dönemlerinde İstanbul'a taşınarak Mecidiyeköy'deki Özel Çevre Hastanesi'ne katıldı ve burada meme büyütme, küçültme, dikleştirme, vücut şekillendirme ameliyatları ve yüz estetiği gibi alanlarda cerrahi işlemler yapmaya devam etti. Ayrıca İstanbul'daki Adem & Havva Kliniğinde uluslararası hastalar için kapsamlı estetik çözümler sundu.
Dr. Oktay, cilt kanserleri, mikrotia onarımı ve yara yönetimi gibi konularda araştırmalar yaparak çeşitli makaleler ve sunumlara katkıda bulunmuş, topladığı verileri bilimsel platformlarda paylaşmıştır. Türk Tabipler Birliği ve Türk Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Derneği üyelikleri aracılığıyla profesyonel alışverişlere katılmış ve burun estetiği kursları ile ulusal kongrelere katılarak güncel yöntemleri yakından takip etmiştir. İstanbul merkezli klinik ve hastanelerde, farklı ülkelerden gelen hastaların ihtiyaçlarına yönelik cerrahi işlemleri gerçekleştirmeye devam etmektedir.
