La Dra. Ayşe Dolar Bilge obtuvo su título de médica en la Facultad de Medicina de Estambul de la Universidad de Estambul (Çapa) entre 1998 y 2004. Completó su residencia en oftalmología en el Hospital de Capacitación e Investigación de Estambul Göztepe de 2004 a 2009. Buscando formación avanzada en subespecialidades, realizó una observación en Cirugía Oculoplástica en el renombrado Moorfields Eye Hospital en Londres en 2009. Consolidó aún más su especialización con una beca en Cirugía Oculoplástica en la Facultad de Medicina de la Universidad Uludağ en 2013.
La Dra. Bilge posee el prestigioso Diploma de la Junta Europea de Oftalmología (FEBO), que certifica que sus calificaciones cumplen con rigurosos estándares europeos. Es miembro activo de la Sociedad Europea de Cirugía Plástica y Reconstructiva Oftálmica (ESOPRS) y de la Unidad de Cirugía Oculoplástica de la Sociedad Turca de Oftalmología. Su principal área de especialización está claramente definida como la cirugía oculoplástica, que abarca los párpados, las cejas, las mejillas, la frente y el sistema lagrimal. Aunque oculoplásticos es su enfoque principal, su experiencia también se extiende a la cirugía de cataratas, estrabismo y oftalmología pediátrica, así como al manejo de enfermedades de la superficie ocular. La Dra. Bilge opera su propia práctica y clínica privada, y también realiza procedimientos en varios hospitales de Turquía.