Η Δρ. Αϊσέ Ντολάρ Μπιλγκέ έλαβε το ιατρικό της πτυχίο από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Κωνσταντινούπολης (Τσαπά) μεταξύ 1998 και 2004. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά της στην οφθαλμολογία στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Εκπαίδευσης και Έρευνας Γκοζτεπέ Κωνσταντινούπολης από το 2004 έως το 2009. Αναζητώντας προηγμένη εκπαίδευση σε εξειδικευμένους τομείς, πραγματοποίησε παρακολούθηση στην Οφθαλμοπλαστική Χειρουργική στο παγκοσμίου φήμης Νοσοκομείο Ματιών Moorfields στο Λονδίνο το 2009. Ενίσχυσε περαιτέρω την εξειδίκευσή της με υποτροφία στην Οφθαλμοπλαστική Χειρουργική στη Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ουλουντάγ το 2013.
Η Δρ. Bilge κατέχει το υψηλού κύρους Δίπλωμα του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Οφθαλμολογίας (FEBO), επιβεβαιώνοντας ότι οι προσόντα της πληρούν τα αυστηρά ευρωπαϊκά πρότυπα. Είναι ενεργό μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Οφθαλμοπλαστικής και Επανορθωτικής Χειρουργικής (ESOPRS) και της Μονάδας Οφθαλμοπλαστικής Χειρουργικής της Τουρκικής Οφθαλμολογικής Εταιρείας. Το κύριο αντικείμενο εξειδίκευσής της ορίζεται σαφώς ως οφθαλμοπλαστική χειρουργική, που περιλαμβάνει τα βλέφαρα, τα φρύδια, τα μάγουλα, το μέτωπο και το δακρυϊκό (δακρυϊκό αγωγό) σύστημα. Παρόλο που η οφθαλμοπλαστική είναι το κύριο επίκεντρο της, η εξειδίκευση της επεκτείνεται και στη χειρουργική καταρράκτη, τον στραβισμό και την παιδιατρική οφθαλμολογία, καθώς και στη διαχείριση ασθενειών της οφθαλμικής επιφάνειας. Η Δρ. Bilge διατηρεί τη δική της ιδιωτική πρακτική και κλινική, ενώ επίσης πραγματοποιεί επεμβάσεις σε διάφορα νοσοκομεία στην Τουρκία.
