الدكتورة أخصائية العيون عائشة دولار بيلجي حصلت على درجة الطب من كلية الطب بجامعة إسطنبول (تشابا) بين عامي 1998 و2004. أكملت تخصصها في طب العيون في مستشفى غوزتيب للتدريب والأبحاث في إسطنبول من عام 2004 إلى 2009. في سعيها للتدريب المتقدم في التخصص الفرعي، قامت بفترة مراقبة في جراحة العيون التجميلية في مستشفى مورفيلدز للعيون المشهور عالميًا في لندن عام 2009. عززت خبرتها بشكل أكبر من خلال زمالة في جراحة العيون التجميلية في كلية الطب بجامعة أولوداغ عام 2013.
الدكتورة بيلج حاصلة على دبلوم المجلس الأوروبي لطب العيون (FEBO)، مما يشهد على تأهيلها بمعايير أوروبية صارمة. إنها عضو نشط في الجمعية الأوروبية لجراحة تجميل وإعادة بناء العيون (ESOPRS) ووحدة جراحة العيون التجميلية التابعة للجمعية التركية لطب العيون. مجال تخصصها الرئيسي يتمثل بوضوح في جراحة التجميل العينية، والتي تشمل الجفون، والحواجب، والخدين، والجبهة، ونظام القنوات الدمعية. بينما تُعَدّ الجراحة التجميلية العينية هي محور تركيزها الأساسي، إلا أن خبرتها تمتد أيضاً إلى جراحة الساد، والحَوَل وطب العيون للأطفال، وإدارة أمراض سطح العين. تدير الدكتورة بيلج عيادتها الخاصة، كما تجري أيضاً إجراءات في مختلف المستشفيات في تركيا.