بدأت الدكتورة ميرف أوزكان أكاغندوز مسيرتها الأكاديمية بتخرجها من مدرسة أدرنة الأناضولية الثانوية للمعلمين في عام 2006، مما يُشير إلى تعليم مبكر صارم. تابعت تعليمها العالي في كلية طب الأسنان بجامعة إسطنبول (تشابا)، حيث أكملت درجة الماجستير بين عامي 2007 و2012. هذه الدرجة الأساسية أعدتها لممارسة طب الأسنان العام. ولقد أظهرت جدارة أكاديمية عالية بتأمينها مرتبة متقدمة (28) في امتحان التخصص في طب الأسنان (DUS) عام 2014، مما أتاح لها الالتحاق ببرنامج تخصص تقويم الأسنان في كلية طب الأسنان بجامعة سليمان ديميريل، والذي أكملته بين عامي 2014 و2019.
بدأت مسيرتها المهنية في عام 2012 كطبيبة أسنان عامة في عيادة خاصة في إسطنبول لمدة عام تقريباً. بالتزامن مع دراساتها التخصصية (2014-2019)، عملت كطبيبة أسنان مساعدة للأبحاث في جامعة سليمان ديميريل، مجمعة بين المهام الأكاديمية والتدريب السريري. بعد تأهلها كاختصاصية تقويم، عملت في مركز تشورلو لصحة الفم والأسنان من 2019 إلى 2021. في عام 2022، خطت خطوة كبيرة بتأسيس عيادة إسطنبول لتقويم الأسنان. منذ عام 2024، تواصل ممارستها في عيادة أوزيل دور لصحة الفم والأسنان. الدكتورة أكاغوندوز متخصصة في تقويم الأسنان وتهتم بشكل خاص بتقويم الأسنان للبالغين، الأجهزة التقويمية المبكرة، علاج التقويم الشفاف، والجراحة التقويمية. هي عضو نشط في الجمعية التركية لتقويم الأسنان.
