Въпреки че конкретни подробности за първоначалното му дентално обучение не са предоставени, д-р Енгин Айтур притежава изтъкнат академичен и клиничен опит в специализираната стоматология. Значително е, че той е бил председател и директор на следдокторската периодонтология в престижния Стоматологичен факултет на Университета на Южна Калифорния (USC) от 1983 до 1987 година, което показва високо ниво на експертиза и лидерство в ранните етапи на неговата кариера.
Д-р Айтур е известен международно като експерт-лектор, особено по сложни хирургични теми, свързани с реконструкция на кости, меки тъкани и импланти. Неговият значителен принос в областта се доказва с обширния му публицистичен рекорд, включващ над 50 научни статии и множество редактирани глави в различни учебници. Той също така заема позиция в редакционния борд на високо уважаваното Международно списание за устни и лицево-челюстни импланти, което отразява неговото положение като рецензент и влиятелна фигура в областта. Понастоящем д-р Айтур поддържа ексклузивна частна практика, фокусирана върху хирургическа реконструкция, имплантна хирургия и пародонтология в Бевърли Хилс, Калифорния. Той предоставя своите специализирани услуги международно, практикувайки в Лондон, Великобритания, три пъти годишно. Неговата репутация като ментор се потвърждава от ролята му в обучението на други изтъкнати стоматолози. Неговите основни специализации са пародонтология, хирургическа реконструкция и имплантна хирургия.
