على الرغم من عدم توفر تفاصيل محددة عن تدريبه الأولي في مجال الأسنان، إلا أن الدكتور إنجين أيتور يمتلك خلفية أكاديمية وسريرية متميزة في طب الأسنان المتخصص. ومن الجدير بالذكر أنه شغل منصب رئيس ومدير قسم أمراض اللثة بعد الدكتوراه في كلية طب الأسنان بجامعة جنوب كاليفورنيا المرموقة من عام 1983 إلى 1987، مما يدل على مستوى عالٍ من الخبرة والقيادة في وقت مبكر من مسيرته المهنية.
الدكتور أيتور معروف دولياً كمحاضر خبير، خاصة في المواضيع الجراحية المعقدة التي تتعلق بإعادة بناء العظام والأنسجة الرخوة والغرسات. تُظهر مساهماته الكبيرة في هذا المجال من خلال سجله النشري الواسع، والذي يشمل أكثر من 50 مقالة علمية والعديد من الفصول المحررة في كتب دراسية مختلفة. كما يشغل منصباً في مجلس تحرير المجلة الدولية المرموقة لزراعة الفم والفك العلوي، مما يعكس مكانته كمراجع نظير ومؤثر في هذا المجال. حاليًا، يحافظ الدكتور أيتور على ممارسة خاصة حصرية تركز على إعادة البناء الجراحي، جراحة الغرسات وطب الأنسجة المحيطة بالأسنان في بيفرلي هيلز، كاليفورنيا. يقدم خدماته المتخصصة دولياً، حيث يمارس في لندن، المملكة المتحدة، ثلاث مرات في السنة. تؤكد سمعته كمرشد من خلال دوره في تدريب أطباء الأسنان البارزين الآخرين. تتضمن تخصصاته الأساسية طب الأنسجة المحيطة، إعادة البناء الجراحي، وجراحة الغرسات.