تخرج الدكتور شيفكت تونالي من كلية طب الأسنان بجامعة إسطنبول في عام 1999. بعد التخرج، عمل في عيادة الأسنان بمستشفى الأمريكي وعيادة ميدأمريكان في إسطنبول بين عامي 2002 و2006. خلال هذه الفترة، ركز على العلاجات الشاملة مثل طب الأسنان الوقائي، وعلاج الجذور، وتطبيقات الأطراف الصناعية. في عام 2006، بدأ في استقبال المرضى في عيادته الخاصة في كلالميش، إسطنبول. في ممارسته السريرية، عمل بشكل أساسي على العلاجات السنية التحفظية والإجراءات الجمالية وإجراءات زراعة الأسنان.
بالإضافة إلى عمله في إسطنبول، لعب دورًا رئيسيًا في تأسيس عيادة طونالي لأكاديمية طب الأسنان لصحة الفم والأسنان في أدرنة. يهدف هذا المركز، الموجود داخل فندق آر واي إس سويت هوم ريزيدنس، إلى تقديم خدمات صحة الفم والأسنان للمجتمع المحلي. في نهجه في هذه العيادة في أدرنة، تبنى طونالي فلسفة علاج تركز على الرعاية الوقائية. تضمن هذا النهج مجالات مثل تبييض الأسنان، قشور الفينير، والترميمات المدعومة بالغرسات.
طوال مسيرته المهنية، حرص على متابعة مؤتمرات وندوات طب الأسنان التي نظمتها جمعية طب الأسنان التركية (TDB). في هذا السياق، ساهم في مشاركة فريق أكاديمية تونالي لطب الأسنان في مؤتمر جريتست الدولي لطب الأسنان والعديد من الفعاليات التي نظمتها TDB. من خلال علاقاته مع غرفة أطباء الأسنان في إسطنبول وغرفة أطباء الأسنان في أدرنة، شارك في أنشطة تركز على التطوير المهني. تقدم عيادته خدمات في مجالات مثل زراعة الأسنان، علاج جذور الأسنان، طب الأسنان التعويضي، وطب الأسنان التجميلي.
